งาดำหรือที่เรียกว่า “แป้งงาดำ” หรือ “ผงงาดำ” เป็นอาหารหลักในอาหารเอเชีย แต่คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำงาดำที่ทำจากเมล็ดพืชเหล่านี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นี่เป็นเพียงเหตุผลบางประการที่คุณควรพิจารณาเพิ่มน้ำงาดำในอาหารของคุณ

1. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: งาดำเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ สารประกอบที่ทรงพลังเหล่านี้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็งและโรคหัวใจ
2. ดีต่อผิว: กล่าวกันว่าน้ำงาดำมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อผิว เนื่องจากสามารถช่วยให้ผิวนุ่มเนียนและดูอ่อนเยาว์ เนื่องจากเมล็ดพืชมีวิตามินและแร่ธาตุสูง เช่น วิตามินอีและสังกะสี ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพผิว
3. อาจปรับปรุงการย่อยอาหาร: น้ำงาดำยังกล่าวกันว่าดีต่อการย่อยอาหาร เนื่องจากสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้อย่างสม่ำเสมอ เมล็ดพืชอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ ที่สนับสนุนการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
4. อาจช่วยลดน้ำหนัก: การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าการบริโภคงาดำหรือน้ำผลไม้อาจช่วยสนับสนุนการลดน้ำหนักได้ เนื่องจากมีสารอาหารสูงและมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ นอกจากนี้ ไฟเบอร์ในเมล็ดยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและพึงพอใจ ซึ่งอาจทำให้การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพทำได้ง่ายขึ้น

เป็นที่น่าสังเกตว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างครบถ้วนของน้ำงาดำ แต่การเพิ่มลงในอาหารของคุณอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ น้ำงาดำสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตในเอเชีย หรือทำง่ายๆ ที่บ้านโดยการบดงาดำแล้วผสมกับน้ำหรือนม ดื่มเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นและดีต่อสุขภาพ หรือจะใส่ในสมูทตี้หรือโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มพลังก็ได้