รู้ก่อนกิน โทษของงาดำ ธัญพืชประโยชน์เยอะ แต่กินเยอะเกินไปให้โทษมากกว่าที่คิด
จุดเริ่มต้นของงาดำ
งาดำ เป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารเอเชียหลายชนิด ถูกใช้ในยาจีนโบราณเพื่อรักษากระดูกและการบาดเจ็บอื่น ๆ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ การบริโภคงาดำถือเป็นเรื่องปกติมาตั้งแต่อดีต ด้วยคุณประโยชน์มากมาย เช่น บรรเทาอาการปวดตามข้อ ปวดเข่า เสริมความแข็งแรงให้กับกระดูก ช่วยชะลอความแก่ ช่วยเพิ่มความจำ ทำให้งาดำกลายเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าที่คนสมัยก่อนชอบนำมาบริโภคเพื่อสุขภาพมากที่สุด
แต่งาดำไม่ได้มีแต่ข้อดีอย่างเดียวเท่านั้น! คุณสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย หากเลือกทานในปริมาณที่พอเหมาะและเพียงพอต่อความต้องการ เพราะงาดำจัดว่าเป็นธัญพืชที่ให้พลังงานมากและอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนได้ด้วย
โทษของงาดำ
- เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ เมื่อคุณทานงาดำแบบเมล็ดเข้าไป ด้วยขนาดที่เล็กจนทำให้เกิดการเคี้ยวที่ไม่ละเอียดและบางคนเลือกที่จะกลืนเข้าไป ทำให้การทำงานของลำไส้ยากขึ้นและทำหน้าที่ย่อยงาดำได้ไม่หมด เกิดการตกค้างบริเวณลำไส้ ก่อให้เกิดการอุดตันและนำไปสู่การเป็นโรคมะเร็งลำไส้ จึงควรทานในปิมาณที่พอเหมาะและเคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืนทุกครั้ง
- เสี่ยงผมร่วง มีความเชื่อว่าโปรตีนในงาดำจะช่วยลดโอกาสเกิดผมร่วง และยังบำรุงให้รากผมสุขภาพดี โปรตีนจะเข้าไปบำรุงผมที่แห้งเสีย แต่คุณรู้ไหมว่า หากบริโภคงาดำมากเกินไป จะเกิดผลตรงกันข้ามกันเลยทีเดียว เพราะการได้รับงาดำเข้าร่างกายเกินความจำเป็นจะส่งผลต่อระบบฮอร์โมน การควบคุมไขมันในร่างกายผิดปกติ รูขุมขนแห้ง หนังศีรษะมัน จนนำไปสู่ผมร่วงและหัวล้านในที่สุด
- เสี่ยงน้ำหนักเกินมาตรฐาน อย่างที่ได้กล่าวไปตอนต้น ว่างาดำเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ แต่ก็ให้พลังงานสูงด้วยเช่นกัน งาดำเป็นธัญพืชที่มีกากใยสูง จนทำให้รู้สึกอิ่มนาน 1 กำมือให้พลังงานถึง 590 แคลอรีเลยทีเดียว การทานงาดำในปริมาณที่พอดีจึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุด หรือเลือกทาน น้ำมันงาดำสกัดเย็น แบบแคปซูลที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น
