น้ำมันงาเป็นส่วนประกอบอเนกประสงค์ที่ใช้กันทั่วไปในอาหารเอเชีย แต่ก็สามารถนำมาใช้ในลักษณะอื่นๆ ได้หลากหลายเช่นกัน น้ำมันนี้สกัดจากเมล็ดงา มีรสมันและหวานเล็กน้อย อุดมไปด้วยไขมันดี สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุ ในบทความนี้ เราจะสำรวจวิธีการใช้น้ำมันงาหลายวิธี ตั้งแต่การปรุงอาหารไปจนถึงการบำรุงผิว

ปรุงอาหารด้วยน้ำมันงา

น้ำมันงาเป็นส่วนประกอบยอดนิยมในอาหารเอเชียหลายชนิด เช่น ผัด หมัก และน้ำสลัด รสชาติเข้มข้นช่วยเพิ่มความลึกและความซับซ้อนให้กับอาหาร และเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มกลิ่นบ๊องและรสหวานเล็กน้อยลงในจาน น้ำมันงายังเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับการทอด เนื่องจากมีจุดเกิดควันสูงถึง 410°F

น้ำมันงายังสามารถใช้เป็นน้ำมันสำหรับตกแต่ง ซึ่งจะใช้ราดบนอาหารหลังจากปรุงเสร็จแล้ว เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอ่อนๆ ให้กับจาน และยังสามารถใช้โรยงาโรยหน้าจานได้อีกด้วย

บำรุงผิวด้วยน้ำมันงา

น้ำมันงายังเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิว อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุที่สามารถช่วยบำรุงและปกป้องผิว นอกจากนี้ยังเป็นสารป้องกันแสงแดดตามธรรมชาติซึ่งช่วยปกป้องผิวจากอันตรายของรังสียูวี

น้ำมันงาสามารถใช้เป็นมอยเจอร์ไรเซอร์สำหรับผิวหน้า ผิวกาย และเส้นผมได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำมันตัวพาสำหรับน้ำมันหอมระเหย ซึ่งสามารถใช้ทำผลิตภัณฑ์บำรุงผิวแบบโฮมเมดได้