งาดำอาจมีขนาดเล็ก แต่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เมล็ดเล็กๆ เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ รวมทั้งแคลเซียม เหล็ก และสังกะสี นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งไขมันและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีอีกด้วย

แล้วงาดำกินยังไง? มีหลายวิธีที่ดีในการรวมเมล็ดพืชที่มีสารอาหารหนาแน่นเหล่านี้เข้ากับอาหารของคุณ

1. โรยบนข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ต งาดำเพิ่มรสชาติหวานเล็กน้อยให้กับอาหารเช้าเหล่านี้ และยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
2. ทำแป้งงาดำ. ในการทำการแพร่กระจายที่หลากหลายนี้ เพียงบดงาดำในเครื่องเตรียมอาหารหรือครกและสากจนเป็นเนื้อเหนียว ใช้จิ้มผักและผลไม้ หรือทาบนแซนวิชและแครกเกอร์
3. ใช้ในการอบ งาดำสามารถใช้กับขนมอบได้หลากหลาย เช่น ขนมปัง คุกกี้ และเค้ก พวกเขาเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติม
4. ผสมลงในน้ำสลัด งาดำใช้ทำน้ำสลัดได้หลากหลายรสชาติ เพียงบดเมล็ดพืชแล้วผสมกับน้ำมัน น้ำส้มสายชู และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อให้ได้น้ำสลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
5. เพิ่มลงในผัด งาดำสามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติหวานเล็กน้อยในการผัด เพียงโรยลงบนจานก่อนเสิร์ฟ