งาขาวอาจมีขนาดเล็ก แต่อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการ เมล็ดเหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีของไขมันดี โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ นอกจากจะเป็นท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับซูชิโรลและอาหารอื่นๆ แล้ว งาขาวยังส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณอีกด้วย

• อุดมไปด้วยไขมันดี: งาขาวเป็นแหล่งที่ดีของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• โปรตีนสูง: เมล็ดพืชเหล่านี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ทำให้เป็นอาหารเสริมที่ดีในอาหารมังสวิรัติหรืออาหารเจ
• มีแร่ธาตุที่จำเป็น: งาขาวเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดี เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม และสังกะสี แมกนีเซียมมีความสำคัญต่อกระดูกที่แข็งแรง ในขณะที่โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อการรักษาระดับความดันโลหิตให้แข็งแรง สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและช่วยในการรักษาบาดแผล
• อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: งาขาวเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ และลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง
• อาจปรับปรุงการย่อยอาหาร: ปริมาณไฟเบอร์สูงในงาขาวสามารถช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก